Materialien

* 100g Maismehl

* 100g Gerstenmehl

* 50g geriebender Käse

* 2 EL Kokosöl, in

* 150 ml warmem Wasser auflösen

Anleitung

Zutaten vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Rollen formen, in Stücke schneiden und zwischen den Handflächen Kugeln formen.

Bei 160° ca. 30 Minuten backen.

 

Ich dörre die Leckerchen im Anschluss im Dörrautomaten noch ca. 2-3 Stunden. Dann sind sie völlig trocken und sehr lange haltbar.

Alternativ kann man sie auch bei 50-100° Umluft im Backofen zuende trocknen. Dann die Backofentür aber einen Spalt breit offen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

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