Materialien

- 250g gekochte Süßkartoffeln

- 1-2 vollreife Bananen

- 200g Hirsemehl

- 2 Eier (ersatzweise 2EL Maismehl, 4EL Wasser)

- 2EL Kokosöl

- Wenn man möchte, kann man noch ein Babygläschen Rindfleisch untermischen

 

Anleitung

Die Süßkartoffeln und die Bananen gründlich zerquetschen.

Die restlichen Zutaten untermischen und zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig ist eher zähflüssig, auf jeden Fall nicht knetbar.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 15-20 Minuten "anbacken". Dann sollte er nicht mehr klebrig sein und kann mit einem Pizzarad längs und quer schon mal in der gewünschten Größe vorgeschnitten werden.

Im Anschluss bei 180° in ca. 15 Minuten zuende backen, dabei die Farbe beobachten. Die Kekse sind am Ende schön goldbraun.

Wer möchte kann sie jetzt noch im Backofen bei leicht geöffneter Tür und 50° Umluft oder im Dörrautomaten zuende trocknen, dann sind die Leckerchen monatelang haltbar. 

Fotos

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Ich habe einen kleinen, quirligen Mix aus dem Tierschutz, den Ihr auf meinem Profilbild sehen könnt. Er wird von Beginn an geclickert, sowohl in der Erziehung als auch im Beschäftigungsbereich. Hier liegt unser Schwerpunkt auf Tricktraining und Schnüffelspielen. Für beides suche ich immer wieder nach neuen Ideen.

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